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Pökelsalz 25kg 0,5% Nitrit

Pökelsalz 25kg 0,5% Nitrit

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Sachbezeichnung: Nitrit-Pökelsalz Verwendung: Zum Pökeln von Wurst- und... mehr
Produktinformationen "Pökelsalz 25kg 0,5% Nitrit"

Sachbezeichnung: Nitrit-Pökelsalz

Verwendung: Zum Pökeln von Wurst- und Fleischwaren

Zusammensetzung: Siedesalz 99,4% (min. 99,6% NaCl); Trennmittel: 4,0 – 12,0mg/kg; Natriumnitrit: 0,44 – 0,55%; Kieselsäure: 0,3%; Feuchte: <0,125%

Herkunftsland: Österreich

Hersteller: Salinen Austria AG, Steinkogelstraße 30, A-4802 Ebensee, Austria

Allergene: Das Produkt ist frei von Allergene und gentechnisch veränderten Mikroorganismen

Nährwerte pro 100g: Salz: 98,3g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern

Füllgewicht: 25kg

Körnung: >0,63mm 20%; 0,2 – 0,63mm 75%; <0,2mm 5%

Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr

Wichtig: Das Produkt ist nicht für den Direkten Verzehr geeignet!

 

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