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Nitrostart G 30g (Starterkulturen)

Nitrostart G 30g (Starterkulturen)

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Nitrostart G 30g sind gefriergetrocknete Starterkulturen. Selektierte rohwursttypische... mehr
Produktinformationen "Nitrostart G 30g (Starterkulturen)"
Nitrostart G 30g sind gefriergetrocknete Starterkulturen. Selektierte rohwursttypische Mehrstammkulturen zur optimalen, sicheren Reifung. Aromatisierung und Farbstabilisierung von schnittfesten Rohwürsten aller Art sowie für streichfähige Rohwurstspezialitäten.
Für 25 kg Rohwurst
 
Zutaten: Saccharose, Starterkulturen (Lactobacillus planatarum, Staphylococcus carnosus)
 
Allergene: frei von Allergene
 
Herkunft: Deutschland
 
Nährwerte/Bestandteile: Starterkulturen sind gezüchtete Reinkulturen. (Zum Beispiel von Bakterien, Hefen oder Schimmelpilzen) Diese kann man als Suspensionen oder als gefriergetrocknete Pulver verwendet.
 
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Hagesüd Interspice Gewürzwerke GmbH & Co. KG Adresse: Saarstr. 39, 71282 Hemmingen
 
Aufbewahrung: trocken
 
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