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80/50 Sterildarm farblos

80/50 Sterildarm farblos
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Produktinformationen "80/50 Sterildarm farblos"
In einem Bund befinden sich 25 Hüllen. Er eignet sich zum befüllen von Koch und Brühwurstsorten wie Pressack, Bratwurstbrät, Speckwurst oder auch Suppen. Der Darm eignet sich zum Brühen aber nicht zum Räuchern. Der Sterildarm ist ein gutes und günstiges Produkt im Bereich Metzgereibedarf.
Die Größenangabe bei Kunstdarm: Beispiel: Kaliber 80mm (Durchmesser), 50cm Länge
 
Anleitung: ca. 20 min handwarm wässern, etwas 5% über Nennkaliber füllen, prall abclipen oder abbinden, im Wasserbad ( Dusche ) oder an der Luft abkühlen. Stippen möglich auch in heißem Zustand, kochfest bis ca. 120 °C
 
Aufbewahrung: Vor Frost schützen Lagerzeit: Abschnitte: 24 Monate
 
Herkunft: Deutschland
 
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Budenheimer GmbH & Co. KG, Schweighofen
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