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Kunstdarm 60/40 Nalo Faserdarm I Bak 25St.
Menge | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
bis 3 | 26,17 € * | 1,05 € * / 1 Stück |
ab 4 | 23,79 € * | 0,95 € * / 1 Stück |
ab 10 | 21,41 € * | 0,86 € * / 1 Stück |
ab 20 | 20,22 € * | 0,81 € * / 1 Stück |
Inhalt: 25 Stück
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- Artikel-Nr.: 520050
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Kochsalamidarm 60/40 Kunstdarm / Faserdarm I Bak 25St. Abbildung: Faserdarm Kaliber... mehr
Produktinformationen "Kunstdarm 60/40 Nalo Faserdarm I Bak 25St."
Kochsalamidarm 60/40 Kunstdarm / Faserdarm I Bak 25St.
Abbildung: Faserdarm Kaliber 60 - Länge 40 cm
Anwendungsbereich Geräucherte Roh-, Brüh- und Kochwurst, Koch- und Rohpökelwaren sowie Schmelzkäse.
Produktvorteile: Sehr gute Reifeeigenschaften , Definierte Bräthaftung, Optimaler Rückschrumpf, Gleichmäßiger Rauchübertrag, Sehr hohe Formstabilität, Exakte Kalibertreue, Hohe mechanische Festigkeit, Fettundurchlässigkeit.
25 Stück per Bund - erhältlich in verschiedenen Größen, die Sie als Variante auswählen können.
Anleitung: Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser (<40 Grad), ca. 15 Minuten für Abschnitte, ca. 30 Minuten für Raupen und ca. 60 Minuten für bedruckte Hüllen. Vorbefeuchtete Raupen sind füllfertig. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Räuchern, Reifen: Kondenswasserbildung vermeidern. Räuchern bei 85 % r.F. Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. Lagerung: Kühl und trocken in Originalverpackungbei 3-24 Grad Celsius und 45-75 % r.F. lagern.
Aufbewahrung: Vor Frost schützen Lagerzeit: Abschnitte: 24 Monate
Herkunft: Deutschland
Verantw. Unternehmer: Kalle Nalo GmbH/ Wiesbaden
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