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ROWU Pfefferbeisser 1kg

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Rowu Pfefferbeisser 1 kg ein Präparat mit würzenden Zutaten für die Herstellung der... mehr
Produktinformationen "ROWU Pfefferbeisser 1kg"
Rowu Pfefferbeisser 1 kg ein Präparat mit würzenden Zutaten für die Herstellung der Pfefferbeisserwurst. Mit grünem, getrockneten Indien-Pfeffer und anderen Gewürzen als ausgewogene Mischung. ROWUNIT® enthält in ideal abgestimmter Weise alle Wirkstoffe für* günstige pH-Wert-Steuerung* gesteuerte aw-Wert-Absenkung* rasche Aromabildung* dauerhafte Farbhaltung beige Mischung für Rohwürstchen mit grünem geschrotenem Pfeffer, weißen Pfeffer, Ingwer und Koriander.
 
15g per kg Wurstmasse zu Beginn der Zerkleinerung zugeben. Nitrit-Pökelsalz wie gewohnt verarbeiten.
 
Zutaten: Glucosesirup, Gewürze ( Pfeffer, Chili, Ingwer, Koriander, Knoblauch), Dextrose, Antioxidationsmittel: E300,E316; hydrolysiertes Pflanzeneiweiß, Salz, Säuerungsmittel: E330
 
Nährwerte in 100g durchschnittlich: Brennwert: 1528 kJ/364 kcal, Fett 1.5 g- davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g, Kohlenhydrate 78.6 g- davon Zucker 37.0 g, Ballastst. 3.4 g, Eiweiß 3.4 g, Salz 2.4 g, Natrium 1.0 g
 
Allergene: -
 
Verant. Lebensmittelunternehmer: Indasia Gewürzwerk GmbH; 49124 Georgsmarienmühle Deutschland)
 
Herkunft: Deutschland
 
Aufbewahrung: Kühl und trocken,verschlossen,wärme-und lichtgeschützt lagern.
 
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