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Nitroferm G Italia 1 kg

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Nitroferm G Italia 1 kg- GdL-haltiges Reifemittel mit Gewürzen für hochwertige, edle,... mehr
Produktinformationen "Nitroferm G Italia 1 kg"
Nitroferm G Italia 1 kg- GdL-haltiges Reifemittel mit Gewürzen für hochwertige, edle, luftgetrocknete und schnittfeste Rohwurstspezialitäten, bei denen der echte, ursprüngliche und typische Geschmack einer milden, italienischen Salami gewünscht wird.
 
Zugabe: 20 g/kg + NPS+ NITROSTART
 
weitere Zuckerzusätze unzweckmäßig
 
Würzrichtung: Pfeffer, Paprika, Knoblauch und das erwünschte typische, feinwürzige, milde, hefige Aroma
 
Allergene: Lactose, Senf
 
Kennzeichnung nach LMKV/Bestandteile: Säuerungsmittel: *E575 Glucono-delta-Lacton, Lactose, Gewürze (u. a. Senf), Geschmacksverstärker: *E621 Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: *E301 Natriumascorbat; Dextrose, Trennmittel: *E470a Salze der Speisefettsäuren; Aroma
 
*Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung
 
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Hagesüd Interspice Gewürzwerke GmbH & Co. KG Adresse: Saarstr. 39, 71282 Hemmingen
 
Herkunft: Deutschland
 
Aufbewahrung: verschlossen und trocken
 
 
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