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43/46 Rinderkranzdarm 1A 16m

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Der Kranzdarm eignet sich zur Herstellung von Koch -und Rohwürsten (Lyoner, Blutwurst,... mehr
Produktinformationen "43/46 Rinderkranzdarm 1A 16m"
Der Kranzdarm eignet sich zur Herstellung von Koch -und Rohwürsten (Lyoner, Blutwurst, Leberwurst, Speckwurst, Rotwurst, Krakauer). Der Darm läßt sich gut räuchern und ist kochfest. Die gelieferte Ware ist gesalzen und luftdicht verpackt.
 
 
Zutaten: Rinderkranzdarm, ausschließlich Salz (NaCl) bei trocken gesalzener Waren
 
Allergene: Das Produkt ist frei von Allergene
 
Nährwerte: Für das Produkt liegen keine Nährwertanalysen, sowie Nährwertangaben vor
 
Verantw. Lebensmittelunternehmer: P&T Treiber GmbH & Co. KG
 
Herkunftsland: Südamerika
 
Aufbewahrung: Kühl und trocken
 
Verwendung: Kranzdarm mit Wasser abspülen um das Salz zu entfernen - anschließendmindestens 2 Stunden vor dem Befüllen in lauwarmen Wasser einlegen
Geruch der Naturdärme: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keiner Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenienz und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien.
 
Aussehen: Je nach Tierart und Provenienz sind die Farbausprägungen unterschiedlich. Eine Festlegung ist nicht möglich. Die Farbskala geht von cremig-weiß hellrosa – bis dunkelgrau. Es ist darauf zu achten, dass die Ware ausreichend gesalzen ist.
 
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