43/46 Rinderkranzdarm 1A 16m

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Artikel-Nr.: 5050559

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Der Kranzdarm eignet sich zur Herstellung von Koch -und Rohwürsten (Lyoner, Blutwurst,... mehr

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Produktinformationen "43/46 Rinderkranzdarm 1A 16m"

Der Kranzdarm eignet sich zur Herstellung von Koch -und Rohwürsten (Lyoner, Blutwurst, Leberwurst, Speckwurst, Rotwurst, Krakauer). Der Darm läßt sich gut räuchern und ist kochfest. Die gelieferte Ware ist gesalzen und luftdicht verpackt.

Zutaten: Rinderkranzdarm, ausschließlich Salz (NaCl) bei trocken gesalzener Waren

Allergene: Das Produkt ist frei von Allergene

Nährwerte: Für das Produkt liegen keine Nährwertanalysen, sowie Nährwertangaben vor

Verantw. Lebensmittelunternehmer: P&T Treiber GmbH & Co. KG

Herkunftsland: Südamerika

Aufbewahrung: Kühl und trocken

Verwendung: Kranzdarm mit Wasser abspülen um das Salz zu entfernen - anschließendmindestens 2 Stunden vor dem Befüllen in lauwarmen Wasser einlegen

Geruch der Naturdärme: Frei von Fäulnis, nicht ranzig, nicht sauer, keiner Fremdgerüche. Die typischen Geruchsaspekte unterschiedlicher Provenienz und Tierarten erlauben keine generelle Festlegung weiterer Kriterien.

Aussehen: Je nach Tierart und Provenienz sind die Farbausprägungen unterschiedlich. Eine Festlegung ist nicht möglich. Die Farbskala geht von cremig-weiß hellrosa – bis dunkelgrau. Es ist darauf zu achten, dass die Ware ausreichend gesalzen ist.